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blanc de bar au wakamé

chair de crabe et lentilles corail

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Noix de Saint-Jacques gratinées à ma façon

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le menu de la Saint-Valentin 2019

Escargots de Radinghem, fricassée de Rattes du Touquet

Tartare de crevettes roses et grises, pamplemousse et crumble de Morteau

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Dos d'aiglefin, sauce homardine et risotto aux herbes

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Haddock et crevettes grises

le Skrei ( le roi des cabillaud)

Saint-Jacques, endives au chorizo et coulis passion