Voici quelques confections de meringues que nous servons avec le café pour accompagner les aiguillettes d'oranges et les florentins.
Meringues à la violette
Meringues menthe-chocolat
meringues à la chicorée
Sans oublier la meringue nature (Pensée pour ma nièce Justine)
pour accompagner le Royal duc de pralin.
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